Confitería en Gijón | La Fe

La Fe

Confitería en Gijón

Confitería la Fe fue fundada en 1938 en la ciudad de Gijón. Bombones , tartas, pastas , pasteles,etc…

Chocolates artesanos elaborados con diferentes coberturas y frutos secos (Puro con almendras tostadas enteras, Con leche al 60% con avellanas tostadas enteras, Blanco con almendras enteras al natural).

Mas de 16 clases diferentes de bombones artesanos, estas clases van rotando según la época del año, al menos 8 tipos de pastas diferentes que van desde las clásicas de fruta escarchada a las lágrimas de vainilla y chocolate.

5 clases de pastas especiales:

• Carminas: Elaboradas en homenaje a la propietaria. De mantequilla rellena de albaricoque.
• Forgaxes o Virutas de Chocolate: Tradicional de Asturias, es una pasta dura de almendra cubierta de chocolate.
• Paladares: De mantequilla rellena de praliné de alvellana.
• Teja de Almendra: Se trata de una pasta crujiente de almendra horneada.
• Florentinas: De almendra con fruta escarchada bañada en chocolate puro.

También disponen de un amplio surtido salado con empanadas de hojaldre y pastelillos salados, los fines de semana venta de raciones sueltas de las empanadas así como pastelillos pero se recomienda hacer encargos.

Pastelillos salados:

• Mahonesa: Tartaleta de mahonesa, huevo cocido, espárrago y aceituna.
• Quiche: tartaleta de nata líquida, champiñones y jamón york.
• Bechamel: Tartaleta de bechamel y jamón serrano.
• Milhojas de queso: Milhojas de queso La Peral.
• Chorizo: Empanadilla de hojaldre con chorizo.
• Jamón York y Queso: Pastelillo de jamón york y queso.
• Mini Croissant: Croissant relleno de jamón york y queso.
• Carne: Aguja de hojaldre relleno de ternera asturiana guisada.
• Ensaladilla: Tartaleta de ensaladilla rusa.
• Bonito: Pastelillo de bonito con pisto.

Empanadas de hojaldre:

• Bonito: rellena de bonito del norte con pisto natural. De 4, 6 y 12 raciones.
• Carne: rellena de ternera asturiana guisada. De 6 y 12 raciones.
• Asturiana: rellena de ternera asturiana guisada, chorizo y jamón serrano. De 6 y 12 raciones.
• Huevo y chorizo: rellena de huevo cocido y chorizo asturiano. De 6 y 12 raciones.

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